Dieta mediterraneoa

Dieta mediterraneoa ospe berezia duen dieta da; izan ere, osasuna hobetzeko aukera ematen duen elikadura sistema bat da, eta minbiziaren eta gaixotasun kardiobaskularren aurka babesteko gehigarri gisa, figura argala lortzeko. Zaporetsua, orekatua eta askotarikoa da. Dieta honetako platerak karbohidratoetan, arrain eta itsaski kopuru handian aberatsak dira, guztiak espezie aromatikoz eta oliba olioz onduak, ardo beltz edalontzi batez osatuta. Gourmet osoa! Pisua galtzeko dieta mediterraneoa ere erabil daiteke, nahiz eta jende askok eskualde honetako herrialdeak pizza eta pastarekin lotzen dituen.

Bizitza luzerako dieta

"Dieta mediterraneoa" terminoa munduan sartu zen Ansel eta Margaret Keys nutrizionistari estatubatuarrei esker, 1940ko hamarkadaz geroztik dieta mediterraneoaren printzipioen arabera jaten zuten eta bakoitza 97 eta 100 urte baino gutxiago bizi izan zuten. 2013an UNESCOren Kultura Ondare Immateriala jaso duen dieta bakarra da. Gaur egun, dieta mediterraneoa bereziki ezaguna da Victoria Beckham, Cameron Diaz, Eva Longoria eta Jennifer Aniston ospetsuen artean.

Desabantaila bakarra dago: elikadura osasuntsuaren ikuspegi hau zure bizitzan zehar jarraitu behar da, baina, hala ere, 1990eko hamarkadaren erdialdetik aurrera, dietak gero eta zale gehiago ditu.

Zergatik "Mediterraneoa"? Ikerketek frogatu dute Greziako, Espainiako ipar-ekialdeko, Italiako, Portugaleko, Frantziako hegoaldeko eta Mediterraneoko eskualdeko beste herrialdeetako biztanleen zifra erakargarriak, iraupena eta osasun ona elikadura osasuntsuaren ikuspegiaren araberakoak direla zuzenean.

Dietaren oinarrizko printzipioak

Dietan karbohidratoen, proteinen eta gantzen edukia % 60, % 10 eta % 30 da, hurrenez hurren. Baina sekretu nagusia pisua galtzeko dietan dauden gantzak eta karbohidratoak zuzenak izan behar direla da. Hots, gari gogorraren pasta, lekaleak eta osoko ogi mota asko. Baita oliba olioa, aguakatea, gantz arrain. Gehitu horri barazki eta belar freskoen entsalada bat, eta bazkari osasuntsu bat egongo da mahai gainean.

Aldi berean, ez dago murrizketa edo metodo zorrotzik, sistemaren printzipio nagusia produktuak honela banatzen direla baita:

• eguneroko dietan sartuta;
• astean 1-4 aldiz kontsumitzen da;
• hilean 1-2 aldiz baino gehiago onartzen da.

Berdetasuna

Herrialde bakoitzak bere lehentasunak ditu berdeak, baina asko dago mahaietan.

Horrela, greziarrek letxuga hostoak "pita ogi berde" gisa erabiltzen dituzte, barazkiak, haragia eta zerealak horietan bilduta. Horta mokadu ezaguna da: belar nahasketa bat gurinarekin edo arin frijitua.

Espinakaren maitasuna Frantziatik dator; bere zapore neutroak aukera ematen du berdeak plater nagusi gisa eta mota guztietako betegarri gisa sukaldaritzako gozoetan erabiltzeko.

Eta italiarrek brokolia maite dute, eta horren zatirik osasuntsuena hostoak dira, gordinik jaten dituztenak, zapore pikantea tomatearekin eta gaztarekin orekatuz, eta frijituak, ozpin balsamikoz onduak.

Esnekiak

Esnekiak etengabe ezagunak dira Mediterraneoko herrialdeetan. Behar bezala erabiltzen denean, animalien esnea kaltzio, D bitamina, proteina eta aminoazidoen iturria da. Eta, Frantzia gazta heldu eta onduen zalea bada, orduan Grezia da jogurten benetako zalea. Bertan entsaladak, haragiak, ogi produktuak eta plater independente gisa, frutarekin edo gabe, belarrekin zerbitzatzen dira.

Gaztaren lehen onura lerroetan aurkitzen dugu:

• Ahuntz gazta dietetikoa, kaloria gutxikoa dena, baina B bitamina eta mikroelementu asko eta erraz digeritzen diren proteinak.
• Ardi edo ahuntz esnez egindako fetak odol-presioa kontrolatzen laguntzen du, nerbio-sistema baretzen du eta hezurrei indarra ematen die.
• Parmesano pikantea liderra da proteina, bitamina eta aminoazidoen edukian.
• Zetazko provolonea, gainera, gizakientzako onuragarriak diren entzimekin aberastuta dago, ezohiko zaporea emanez.

Barazkiak

Menuko entsaladen barietatea nahiko espero da Mediterraneoko herrialdeetan. Nutrizionistek beti azpimarratu izan dute eguneroko dietan barazki ugariren beharra. Horrek digestioa eta bihotzaren funtzionamendua hobetzen lagunduko du. Barazki freskoak prozesatu gutxienekoa, oliba olioa, belar pikantzia. . . Eta zure mahaian bitaminak, azido organikoak, karbohidratoak, proteinak eta gantzak - gorputzak behar duen guztia dago. Gehitu feta xerra pare bat - hau da benetako Greziako entsalada baten itxura, Mediterraneoko sukaldaritzaren bereizgarria.

Haragia eta arraina

Haragi eta arrain plateren proportzioa aztertzen badugu, Italiako Parmako urdaiazpikoa edo Espainiako jamoia bezalako jakiak izan arren, arraina eta itsaskia dira nagusi oraindik. Haragi gorria oso gutxitan aurkitzen da menuan, gantz-azido, bitamina eta mikroelementu saturatuen kopuru handiena lor dezakezulako itsaskitik.

Gantzak

Mediterraneoko dietaren ezaugarri garrantzitsu bat animalia-koipe aseak murriztea da, landare-olio osasungarrien eta gantz asegabeen mesedetan. Landare olioak oliba olioa, fruitu lehorrak, haziak dira. Gantz asegabeak dira nagusi omega-3 gantz-azido poliinsaturatuen eduki handiena duten arrain gantzetan. Bitaminak eta mikroelementuen oreka mantentzen laguntzen du gorputzean, eta hobaria azal elastikoa eta ile distiratsua izango da.

Oliba olioa

Oliba olioak leku berezia hartzen du Mediterraneoko dietaren menuan. Egunero olio koilarakada batzuk ezinbestekoak dira elikadura osasuntsuaren ikuspegi berezi honetan. Ez kezkatu - nutrizionistek gosaltzeko egunero 60 gramo jatea gomendatzen dute. bustitako ogia 40 gr. oliba olioa. Ez da harritzekoa, oliba-olioaren gantzak amaren esnearen koipeen antzekoak direlako, beraz, landare-olioak elikagai osagarrietan sartzen hastea gomendatzen da. Gourmet heldu batentzat, oliba olioak hezur-mineralizazioa hobetzen du, digestioa hobetzen du eta odol-presioa egonkortzen du. Oliba olioak azido oleikoa dauka (gehienez % 70 bolumenean). Omega-9 gantz azido asegabeei dagokie eta antioxidatzaile natural indartsu gisa jokatzen du. Ondorioz, metabolismoa hobetzen da eta zahartze prozesua moteldu egiten da. Oliba olioak ere E eta K bitamina asko ditu, immunitatea hobetzen eta gorputzaren energia-prozesuak erregulatzen laguntzen dutenak.

Gainera, ulertu behar duzu oliba olio guztia ez dela arauen arabera egiten. Eskrupulurik gabeko fabrikatzaile askok kalitate baxuko eta faltsuko produktuekin betetzen dute merkatua. Olio hauek modu desegokian atera eta prozesatu daitezke, eta horrek mantenugai delikatuak suntsitzen ditu, eta gantz-azido batzuk ranzi edo toxiko bihur daitezke. Hori dela eta, kalitate handiko olioa bakarrik aukeratu behar duzu, etiketan markak dituenabirjina estraeta, hoberena, hotz prentsatua. Azken finean, oliba olioaren berezitasuna da gordinik kontsumitu daitekeela inolako prozesamendurik gabe. Beren lurraldean olibak landatzeko zortea duten pertsonek eskuz zapal ditzakete olibak eta olio natural baliotsuenaz gozatu.

Espeziak, ongailuak, olio aromatikoak

Sukaldaritza mediterraneoa bereziki belar eta ongailuekin infusatutako olio aromatikoekin aberastuta dago. Etxean erraz egin ditzakezu - baratxuriz infusatutako olioak pasta eta saltsak harmoniatsu apainduko ditu, menda olioak entsaladen freskotasuna azpimarratuko du eta limoi olioak arrain-platerei sofistikazioa emango die. Aldi berean, gatz-kontsumoa nabarmen murrizten da, eta horrek ere azaltzen du sendatzeko efektua sistema kardiobaskularra bereziki, eta gorputz osoan, oro har. Anima zaitez zure errezetetan espeziak eta ongailuak erabiltzeko, esperimentatu konbinazioekin eta dosiekin.

Ardo beltza

Dietaren ezaugarri pikante bat ere badago: ardo beltza bultzatzen da, nahiz eta alkoholaren kontsumo moderatua azpimarratzen den. Egunean 10 eta 50 ml nahikoa da bihotzaren funtzionamendua hobetzeko, odol-hodiak garbitzeko eta umore ona izateko.

Dieta mediterraneoaren onurak

• Dieta honetarako produktuak gutxien prozesatzen dira eta azukre findu gehigarririk gabe.

  Honen barruan sartzen dira oliba olioa, barazkiak eta frutak, lekaleak, fruitu lehorrak, zereal integralak eta animalia-produktuen zati txikiak, nahitaez "organikoak" eta ez dira egonkorrak. Ia ez dago transgenikorik, osagai artifizialik, kontserbatzailerik, zapore-eskaintzailerik eta azukre gutxi. Postreetarako, mediterraneoek fruta edo etxeko postre arinak erabiltzen dituzte eztia bezalako edulkoratzaile naturalak erabiliz.

  Dietaren animalien osagaia behi, ahuntz edo ardi gazta eta jogurtak eta tokian harrapatzen den arrain askoren kontsumo neurritsuak adierazten du. Hau omega-3 gantz-azidoen eta beste gantz osasungarri batzuen iturria da, kolesterol "zuzena", eta horrek odol-hodien hormak sendotzen ditu.

• Sistema kardiobaskularra hobetzea

  Gantz monoinsaturatuen eta omega-3 elikagaien kontsumo handiak kausa guztietako hilkortasunaren murrizketa nabarmenarekin lotuta daude, batez ere bihotzeko gaixotasunengatik. Ikerketa askok oliba-olioaren azido alfa-linolenikotan (ALA) aberatsa den Mediterraneoko dietaren ondorio positiboak erakutsi dituzte, besteak beste, gaixotasun kardiobaskularrengatik heriotza-arriskuaren ehuneko 30 murriztea, baita bihotz-gutxiegitasun akutua ehuneko 45 murriztea ere.

  Warwick Medical School-ek ere aurkitu zuen oliba-olio birjina estra aldizka kontsumitzen zutenek odol-presioa murrizketa handiagoa izan zutela ekilore-olioa nagusiki kontsumitzen zutenek baino.

  Gainera, oso arraroa da Mediterraneoko biztanleek kolesterol "ona"-maila baxua izatea, bere elikadura naturaletik gantz osasungarri asko jasotzen dituztelako.


• Pisua galtzea modu osasuntsuan

  Dieta honetan, oso janari askotariko eta zaporetsua jan dezakezu goserik izan gabe. Hori dela eta, dieta hau denbora luzez jarraitu dezakezu matxurarik gabe, zure pisua erregulatuz eta gantz-ingesta modu erraz eta naturalean murriztuz. Dieta mediterraneoan aldatzeko aukera dago, karbohidrato kopurua handitu edo animalia eta, batez ere, landare iturrietatik datozen kalitate handiko proteina produktuak azpimarratu nahi badituzu. Edonola ere, jateko estilo honek pisua gainditzea erregulatzen lagunduko du, odoleko azukre maila kontrolatzen, aldartea hobetzen eta energia maila etengabe altua izango du.



• Minbiziaren Prebentzioa

  Italiako Genovako Unibertsitateko Kirurgia Saileko ikertzaileen arabera, omega-6 eta omega-3 gantz-azido esentzialen proportzio orekatuak, zuntz-eduki handia, fruta, barazki, oliba olio eta ardoetan aurkitzen diren antioxidatzaileak eta polifenolak babesten ditu. DNA kalteak eta zelulen mutazioa geldiarazten du, hantura-prozesuak murrizten ditu eta tumorearen hazkundea atzeratzen du. Oliba olioak koloneko eta hesteetako minbizia izateko arriskua murrizten du.

• Diabetesaren tratamendua eta prebentzioa

  Dieta mediterraneoak gehiegizko intsulina kontrolatzen du, odoleko azukrea kontrolatzen duen hormona, pisua irabaztea eragiten diguna eta dieta egiten dugun bitartean pisua mantentzen du.

  Ebidentzia ugari dago dieta mediterraneoak hantura kronikoarekin lotutako gaixotasunei aurre egiten lagun diezaiekeen hanturaren aurkako dieta gisa balio dezakeela, sindrome metabolikoa barne.

  Azukre gutxiko dieta eta elikagai freskoetan eta gantz ugarietan diabetikoen bizimodu naturalaren parte da.

  Mediterraneoko jateko estiloak odoleko azukrearen igoerak eta haranak saihesten laguntzen du. Karbohidratoak -ale osoko ogiaren edo gari gogorraren pasta moduan, sarritan oliba olioarekin edo gaztarekin, berde eta barazki ugarirekin konbinatuta- energia-iturri bikaina dira hainbat orduz, azukre-maila handitu gabe eta gose goiztiarra izan gabe.


• Osasun kognitiboa babestea eta umore ona sustatzea

  Oliba olioa eta fruitu lehorrak bezalako gantz osasungarriak adinarekin lotutako gainbehera kognitiboari aurre egiten laguntzen diote. Garuneko disfuntzioan eragin dezaketen toxikotasunaren, erradikal askeen, hanturazko dieta eskasaren edo elikagaien alergien ondorio kaltegarriei aurre egin diezaiekete. Nahasmendu kognitiboak sor daitezke garunak dopamina nahikoa jasotzen ez duenean, gorputzaren mugimendu, aldarte erregulazio eta buruko funtzionamendu egokirako beharrezkoa den produktu kimiko garrantzitsu bat.

  Jogurta eta kefir bezalako elikagai probiotikoek heste-hesteetako funtzio osasuntsua sustatzen dute, funtzio kognitiboarekin ere lotuta egon dena.

  Horrela, elikadura estilo mediterraneoa tratamendu eta prebentzio naturala izan daiteke Parkinson gaixotasuna, Alzheimer gaixotasuna eta adinarekin lotutako dementzia.

• Luzetasuna sustatzen du

  1988an bueltanLyonen egindako ikerketa batek bihotzeko gaixoei koipe monoinsaturatu askoko dieta mediterraneoa edo gantz asea nabarmen murrizten duen dieta estandarra jarraitzeko eskatu die. Azterketa hasi eta lau urtera, jarraipen-azterketa baten emaitzek frogatu zuten lehen taldeko pazienteek bihotzeko gaixotasunak izateko aukera % 70 gutxiago zutela, eta, gainera, edozein arrazoirengatik hiltzeko arriskua % 45 txikiagoa zutela. dieta estandarra duen taldea. Aldi berean, ez zegoen desberdintasun handirik kolesterol totalaren mailan, eta horrek frogatu zuen bihotzeko gaixotasunekin harreman zuzena ez zuela. Emaitzak hain ikusgarriak eta aitzindariak izan ziren non, arrazoi etikoengatik, azterketa goiz gelditu zen, parte-hartzaile guztiek dieta mediterraneoa jarraitzen jarraitu ahal izateko osasun eta iraupen handiena lortzeko.





• Estresa arintzen eta erlaxatzen laguntzen du

  Estres kronikoak bizi-kalitatea nabarmen murrizten du eta pisuari eta osasun orokorrari kalte egiten dio. Dieta mediterraneoak naturan denbora gehiago pasatzera eta gaueko lo ona hartzera bultzatzen zaitu. Hau estresa arintzeko eta, beraz, hantura saihesteko modu bikaina da. Eta, gainera, barre egiteko, dantzatzeko, erlaxatzeko eta zaletasunetan aritzeko denbora gehiago dago.





• Depresioari aurre egiten dio

  2018an Journal of Molecular Psychiatry aldizkarian argitaratutako ikerketa batek aurkitu zuen dieta mediterraneoa jateak depresioa izateko probabilitatea murrizten zuela. Hantura sarritan aipatzen da nahaste eta baldintza psikiatriko askoren arrazoi nagusia, besteak beste, eskizofrenia, nahaste obsesibo-konpultsiboa, depresioa, antsietatea, nekea eta erretiratze soziala. Mantenugai ugariko dietak, aitzitik, garuna aldaketa organiko eta funtzionaletatik babesten laguntzen du. Dieta eta bizimoduaren beste aldaketa batzuek, hala nola, nahikoa lo egitea, jaten duzuna kontuan izatea, menua aldez aurretik aukeratzea eta estresa mugatzeak osasun mental egonkorra dakar.

Zer den posible eta zenbat aldiz

Elikadura-sistema ezagun eta berezi hau probatzea erabakitzen baduzu, hemendik aurrera produktu hauek izan beharko dituzu zure mahaian egunero:

• Fruitu freskoak (sagarrak, bananak, udareak, zitrikoak, pikuak, mertxikak, abrikotak, baia, meloiak, sandia);
• Barazkiak (batez ere almidoiak ez direnak, hala nola tomateak, berenjenak, orburuak, aza mota guztiak), berdeak (batez ere hostodunak - espinakak, letxuga);
• Osoko produktuak (arroz arrea, zekalea, garagarra, artoa, buckwheat, olo osoa, garia eta haiekin egindako produktuak - ogia eta pasta);
• Lekaleak eta babarrunak (dilistak, garbantzuak, babarrunak, ilarrak, kakahueteak);
• Sustrai barazkiak (ñame - patata gozoak, arbiak, yamak, pastinak, Jerusalemgo orburuak);
• Fruitu lehorrak eta haziak (intxaurrak, almendrak, hur - hurrak, macadamia, anaardoak, sesamo haziak, ekilore haziak, kalabaza haziak);
• Espeziak eta belarrak (baratxuria, intxaur muskatua, kanela, piperra, albahaka, menda, erromeroa, salbia) zure dietan gatz kopurua murrizteko aukera emango dizute;
• Landare-koipeak (oliba olioa, aguakate hutsa eta bertatik ateratako olioa);
• Egunean 2 litro inguru ur purua, tea edo kafea onartzen da, baina edari gozoak eta fruta zukuak saihestu behar dira;
• Esnekiak - gaztak, jogurtak edo kefir - neurriz;
• Ardo beltza neurrian (baina hau guztiz hautazkoa da).

Astero behar duzu:

• Arraina eta itsaskia (lehentasuna eman arrain barietate basatiak artifizialki hazitakoei baino), ganbak, ostrak, txirlak, muskuiluak, karramarroak - astean gutxienez 4 aldiz;
• Arrautzak - neurriz, astean 2-4 aldiz;
• Patatak - neurrian;
• Gozoki batzuk.

Hilero jan dezakezu:

• haragi gorria;
• Hegaztiak (oilaskoa, ahatea, indioilarra) eta haragi giharrak (untxia, urdaiazpikoa, txerri xerra).

Zure dietan saihestu behar dituzu:

• Azukre findua eta hori duten produktuak (izozkiak, gozokiak, edariak, mahaiko azukrea);
• Oso prozesatutako aleak (ogi zuria, gari biguneko pasta, ale leunduak);
• Trans gantzak (margarinak eta horiek dituzten produktuak);
• Olio finduak (mota guztiak, soja, koltza, kotoi-hazia barne);
• Haragi produktu landuak (saltxitxak, hestebeteak, produktu erdi-landuak);
• Prozesatu edo aberasgarri osagarria duten produktuak («gantz gutxi», «aberastua», «fintua» gisa etiketatuta).

Asteko menua

Abantaila handi bat, baina aldi berean elikadura sistema mediterraneoaren desabantaila ere bada, arau zorrotzik eta elikadura plan argirik ez izatea da. Norabidea lortzen laguntzeko, hona hemen asteko menua, gure zerrendako janari saskiari egokitua.

astelehena

• Gosaria - jogurta zerealekin eta baia.
• Bazkaria - aza zopa eta haragi errea.
• Afaria - barazki entsalada arrautzekin, oliba olioarekin eta limoi zukuarekin jantzia.
• Pintxoak - fruta mazedonia sasoiko fruituetatik, fruitu lehorrak eskukada bat.

asteartea

• Gosaria - oloa liho haziekin, eztia eta banana xerrarekin.
• Bazkaria - lasagna barazkiekin.
• Afaria - berenjena labean feta gaztarekin eta gazta ogitarteko batekin.
• Pintxoak - jogurt probiotikoa, mahatsa eta krispetak.

asteazkena

• Gosaria: greziar jogurtarekin eta chia haziekin egindako baia esnea.
• Bazkaria - ale osoko ogitartekoa barazkiekin.
• Afaria: izokina plantxan arroz eta barazkiekin zerbitzatua.
• Pintxoak - kalabaza haziak erreak, apioa kakahuete-gurinarekin.

Osteguna

• Gosaria - tortilla tomatearekin, piperra, tipula, brokolia eta feta gaztarekin.
• Bazkaria - espinaka zopa purea krema garratza, krema edo jogurt greziarra, labean labean egindako patatak.
• Afaria - ganbak entsalada, oliba olioz jantzia.
• Pintxoak - askotariko fruta tropikalak, azenarioak hummusarekin.

ostirala

• Gosaria - oloa fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak.
• Bazkaria - barazki zopa oilasko saldarekin.
• Afaria - arrain frijitua edo labean.
• Pintxoak - kale edo kalabazin patata frijituak, olibak.

Larunbata

• Gosaria – Patata kazola espinakarekin eta gaztarekin.
• Bazkaria – Mediterraneoko ale osoko pizza gazta, barazki eta olibekin.
• Afaria - izokina buckwheat, aza entsalada.
• Pintxoak - fruituak, gazta fruitu lehorrak.

Igandea

• Gosaria - bifidobakteriodun jogurta, fruitu txikituekin eta fruitu lehorrekin.
• Bazkaria - hegaluze entsalada oliba olioz jantzia.
• Afaria - Greziako entsalada pepinoekin, tomatearekin, oliba beltzarekin, espinakak, feta gazta, oliba olioarekin jantzia, txuleta gihar zati bat.
• Pintxoak - askotariko fruitu lehorrak, fruta entsalada.

Dietaren desabantailak eta kalteak

Elikadura-sistema honen desabantaila da, lehenik eta behin, zure jateko ohiturak aldatu beharra - produktu prozesatu eta findu asko alde batera uztea kalitate handiko eta, askotan, produktu garestien mesedetan. Gainera, oraindik ez da ezagutzen zein izango den faktore esanguratsuagoa: kostu handia edo aurreko dietaren ohitura.

Gainera, baliteke dieta hau ez izatea egokia itsaskiekiko intolerantzia indibiduala eta alergiak dituzten pertsonentzat. Urdaileko eta hesteetako ultzerak dituzten pertsonek kontu handiz hurbildu behar dute menua hautatzera, eguneroko menuan zuntz-eduki handia dagoelako. Merezi du dietak baimendutako ardo beltza saihestea haurdun dauden emakumeentzat eta alkohola, kantitate txikietan ere, kaltegarria izan daitekeen beste pertsonentzat.

Dieta mediterraneoan pisua galtzea

Jende askok zalantzan jartzen du horrelako dieta batean pisua galtzea posible den ala ez? Izan ere, dieta leun honek ez du berehalako emaitzarik ematen, beraz, ez da egokia obesitate larria zuzentzeko. Dietaren helburu nagusia pisua galtzea bada, behin betiko jarduera fisikoa sartu behar duzu. Murrizketekin lotutako dieta guztiek ez dute guztiz entrenatzeko aukera ematen. Eta hemen bonus atsegin bat dago: Mediterraneoko dieta da ariketa egiteko indarra ematen dizuna. Horrek pisua galtzearen emaitzak hobetzen ditu, figura eder eta egoki bat sortzen du eta osasuna hobetzen du.

Metodo hau erabiliz pisua galtzea erabaki dutenek menu zorrotz baten falta deserosoa izan dezakete. Zuk zeuk kalkulatu beharko duzu zenbat kaloria behar dituzun goserik ez izateko, baina, aldi berean, pisua galtzeko eta jarduera fisikoa eta kontsumitutako janari kopurua modu independentean erlazionatu. Baina, hala ere, dieta gehienek erosoa iruditzen zaie, murrizketa zorrotzak lortzea zailagoa delako.

Laburpen

Dieta mediterraneoa ez da ohiko zentzuan dieta bat, baizik eta pertsona batek bere bizitzan zehar atxiki dezakeen elikadura-sistema zehatz bat da. Garrantzitsua da egunean zehar hiru otordu nutritibo eta bi pintxo ematea, goserik ez izateko. Dieta bereziari esker da - oliba olioa, fruituak, fruitu lehorrak, barazkiak eta aleak; arrainaren eta hegaztien kontsumo moderatua; esnekien, haragi gorrien eta gozokien kontsumo txikia; eta ardo beltza neurrian - gaixotasun kronikoen tasak murriztea iraupenerako bidean.